Les Hallot de Chabbat sont une des trois mitsvots de la femme. C est avec amour que je les prepare chaque semaine, pour rejouir le coeur des petits et grands.

Pour 1 kilo de farine

6c a s rase d huile

6 c a s rase de sucre

1c a s rase de sel

3c a s rase de levure seche..

environ 400ml d eau.

je prepare souvent un levain la veille. petrir au petrin environ 20mn a petite vitesse, puis laisser lever 1h30, former des tresses, laisser lever sur la plaque environ 1h. Enfourner a 180 degre 30mn environ..

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Le levain fait la veille : 100g de farine + 100g d eau + 1c a soupe rase de levure seche. il faudra deduire ces quantites de la recette.

vous pouvez vous servir d une MAP (machine a pains). Dans ce cas il faudra calculer le TH de votre machine afin de ne pas mettre trop d eau.