Poulet au Lait de coco

Recette inspiree par Just1kif

http://juste1kif.canalblog.com

Ingredients :

4 blancs de poulet

1 gros oignon

1 canette de lait de Coco

sel, poivre

Epices : curry [curry piquant pour les amateurs de sensations fortes], paprika doux, curcuma, gingembre, canelle....et ce que vous aimez]

Variantes  :viande d agneau, ou coquelets de 500g chacun

Accompagnements :

Riz creole : faire revenir le riz, le deglacer avec 1/4 de vin blanc sec, rajouter de l eau, du bouillon cube, faire cuire.

Chiffonnade de Poivrons rouges : faire suer les rondelles de poivrons dans une poelle legerement huilee...quelques minutes suffisent.

Preparation

faire blondir l oignon hache dans une poele legerement huilee, incorporer les blancs de poulet coupes en lamelles, laisser saisir.

ajouter les epices, bien remuer, puis le lait de coco.

laisser mijoter a petit feu une dizaine de minutes...

Comments

[piroulie]

Je suis vegetarienne mais cette recette a l'air delicieuse
bravo rica !!

[juste1kif]

j'aime trop ça! bravo