15 février 2009
VELOUTE de COURGETTES
TRES LEGER et ONCTUEUX, il fera l unanimite ....
3-4 courgettes [vertes foncees, ce sont les meilleures]
1 petite pomme de terre
1 oignon
coriandre fraiche [facultatif]
creme fraiche [si vous voulez la preparer Halavi, au lait]
Couper l oignon en lamelle, et faire revenir dans tres peu de margarine ou d huile d olive,
ajouter les courgettes coupees en rondelles, la pomme de terre coupee en morceaux, couvrir d eau.
laisser cuire .
quand c est cuit, mixer au pied ...[pas avec vos pieds, mais avec l appareil biensur !!!!]rajouter la coriandre, et OU la creme fraiche.
servir avec des croutons.....
Publicité
Publicité
Commentaires
P
C
C