02 mars 2009
LES GRESSINS ITALIENS .... comme en ITALIE !!!!
Une recette prise chez ANIHAN ...
C est du vite fait , bien fait et vite mange !!!!!
dans votre MAP [ Machine a Pain ] : 
- 300 ml d'eau tiède
- 2 càc de levure sèche ou 15 g de levure fraîche
- 1 càc de sucre
- 60 ml d'huile d'olive
- 500 g de farine
- 2 càc de sel
Pétrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume ,au programme pâte, dans ma MAP 8,
durée du programme pâte crue : 1h30
- Étaler la pâte au rouleau de façon à former un grand carré
- Badigeonner d'huile d'olive, parsemer de graines de sésames ainsi que des épices au choix
(ail en poudre, herbes de provence, cumin, paprika ....)
- Découper des rectangles de 2cm sur 10 cm environ, les étirer
et les rouler jusqu'à former des baguettes
- Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner TH 7 environ 15 m,
- Laisser sécher dans le four
Commentaires
Mmmh des gresssinis maison ! ?
Waw ! ^^
Tes gressins sont superbes!
Bises,
Rosa
génial ! il va falloir que je fasse ça !
ouahhhh super ta recette merci je note direct là !
je prefère dailleurs les faits maisons!
ils sont très beaux ces gressins
bravo
J'adore grignoter les gressins à l'apéro ou même au moment d'un creux!!!
Très bonne idée pour agrémenter l'apéritif....ou pour un grignotage impromptu !
Wouawwwwww
Magnifiques, comme tout ce que tu fais du reste
Bravissimo
Gressins délicieux
Merci pour cette excellente recette qui a ravi tout le monde. J'en ai fait une deuxième fournée au thym, toujours aussi merveilleux.