BOUSCOUTOU : GATEAU SANS FARINE... A LA FECULE DE POMME DE TERRE,.. SPECIAL PESSAH

C est le gâteau de Pessah le système est simple : il suffit de multiplier les quantités..

POUR :

1 oeuf :

1 c a s de sucre

1 c a s de jus d orange ou citron

1 c a s d huile

1 c a s bombée de fécule de pomme de terre

Préparation :

séparer le blanc des jaunes, puis

battre au batteur a main les jaunes + le sucre jusqu a obtenir un mélange très clair.

Puis ajouter l huile, le jus d orange très doucement. Puis, ajouter peu a peu la fecule.

Battre les blancs en neige jusqu aux "pics" [ je mets un petite pincée de sel pour les rendre bien dur] ajouter au mélange précèdent délicatement en remuant a la maryse [ spatule].

faire cuire au four a 160 degré  environ 50 minutes

En général, je fais 6 oeufs...

Photos après la fête !!!!

Comments

[gamounah]

bonjour,
je ne comprends pas mon bouscoutou monte et retombe et après ça fait pas très cuit à l'intérieur même si ça l'est et pourtant je suis la recette à la lettre!!!!
faut il rajouter une levure???

[gamounah]

bonjour,
je ne comprends pas mon bouscoutou monte et retombe et après ça fait pas très cuit à l'intérieur même si ça l'est et pourtant je suis la recette à la lettre!!!!
faut il rajouter une levure???

[RICA]

je rectifie, merci...

[debo]

Bonjour et bonnes fêtes,


Dans les ingredients il y a de la fecule de pdt et dans la préparation je ne la vois pas?

Merci de votre réponse
A BIENTÖT

Déborah

[talonshautscacao]

voilà une recette super simple que je me note dans un p'tit coin