UNE RECETTE SIMPLE ET RAPIDE COMME JE LES AIME !!!!!!

MANU : c est ma petite nièce qui habite aux USA.. et mes enfants raffolent de cette recette.

INGRÉDIENTS :

*Darnes ou paves de saumon

*1 ou 2 poivrons rouge

* 1 ou 2 carottes coupées en bâtonnets

* 2 gousses d ail ou plus

* 1 filet d huile

*3/4 de v d eau

*coriandre fraîche ou persil

* paprika

* sel

un jus de citron et une bassine d eau

Préparation :

faire tremper dans une bassine le poisson avec le jus de citron une a deux heures minimum. Bien rincer le poisson.

Dans un faitout, mettre la garniture en bas [les légumes], puis le poisson, l ail, et les herbes, l eau , faire cuire a petit feu.. une demi-heure environ. [surveiller malgré tout]

SERVIR CHAUD OU FROID... accompagne de riz créole...

Bon appétit..

Pour d autres recettes de POISSONS ..... pensez a aller voir chez    PIROULIE ...

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