LA TABLE DE CHABBAT

SOUPE DE POISSON

Soupe de Poisson [ bouillabaisse] et sa rouille sur croûtons ailles.... pour 4 pers : 700g de petits poissons... 1 grand poisson style dorade, pageot 1 bouquet garni huile d olive 1 gros oignon 1 c a s de concentre de tomate un peu de vin rouge [sauf...

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Tags: poisson, soupe

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3 août 2008

PREPARATION DE LA SAUCE A HLALEM

2 poignées de pois-chiches trempes 1 oignon moyen 2-3 tomates 2 branches de céleri kosbor frais hache 1 grosse poignée de lentilles vertes [vos petites pâtes spéciales 9 av] faire revenir 1 oignon coupe en petits morceaux avec de l huile d olive, et faire...

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Tags: oignon, sauce, tichabeav, tomates

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3 août 2008

LE CHOCAMEL : ma derniere creation

UN BAVAROIS AUX MULTIPLES SAVEURS....CHOCOLAT-CAFE-CARAMEL..... JE VOUS LAISSE SALIVER.... CE FUT LE GATEAU D ANNIVERSAIRE DE MR RICA..... 'EBLOUI 'TANT PAR LA VU QUE PAR LE GOUT SUBTILE DE CET ENTREMET..... LA RECETTE DANS QUELQUES JOURS !!!!!

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27 juillet 2008

SOUPE DE TOMATE ESTIVALE

ENCORE UNE RECETTE DE MA GRAND-MÈRE...... elle nous chouchoutait toujours... 1 petit kilo de tomate 2/3 branches de céleri 1 grosse courgette 1 pomme de terre moyenne huile d olive 1 oignon KOSBOR [coriandre fraîche], menthe PRÉPARATION : faire revenir...

Posté par rica2003 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomates

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27 juillet 2008

SAUMON au FOUR

Très simple et rapide...... Darnes de saumon jus de citron Persillade :ail, persil, aneth ou basilic selon les goûts, sel, poivre. [hacher les ingrédients] préparer dans un bol la persillade couvrir avec du jus de citron et un verre d eau disposer les...

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Tags: four, poisson, saumon

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27 juillet 2008

MOUSSE AU DEUX SAUMONS....

bientôt nous rentrerons dans la semaine ou nous ne pourrons pas manger de viande sauf Chabbat bien sur.. je partagerai donc quelques recettes POISSON-et surtout le plat traditionnel de la sortie du JEUNE DE TICHA BE AV { HAGAII CHEZ LES TUNES}....."LES...

Posté par rica2003 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, entrees, mousse de saumon

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21 juillet 2008

Nougat Glace

- 3 oeufs - 4 dl de de nutrifil ou de crème a fouetter sans sucre- 50 g de sucre - 100 g de miel d'acacia- 50 g d'amandes - 50 g de noisettes - 50 g de pistaches éviter les raisins secs qui durcissent très vite au congélateur..... Faire griller les pistaches...

Posté par rica2003 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, nougat

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1 juin 2008

TABOULE LIBANAIS

AU BOULGOUR j utilise le boulgour "gros" , car fin, il reste souvent trop de jus...... 1 bol de Boulgour tomates, concombres, citrons beldi frais oignons frais feuilles de menthe hachées finement sel jus de citron, huile d olive Préparation : mettre le...

Posté par rica2003 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, menthe, boulgour, concombres

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1 juin 2008

GENOISE

La recette a peut-être l'air longue, mais en fait c'est très très rapide, et c'est toujours réussi !! Ingrédients : Battre 8 blancs d'oeufs en neige. Ajouter progressivement 1 sachet de sucre vanille + 1 verre 3/4 de sucre (verre jetable) Baisser au minimum...

Posté par rica2003 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, genoise, fond de bavarois

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29 mai 2008

PATE BRISEE

préparation 10 mn. repos 1h 250g de farine 125g de margarine 1dl d eau froide 1/2 c a c de sel travailler la farine + margarine du bout des doigts en rajoutant l eau au fur et a mesure jusqu a l obtention d une pâte souple qui se détache . quelques précisions...

Posté par rica2003 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de tarte, pate brisee

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28 mai 2008

POELEE DE POULET AUX PETITS LEGUMES

Une recette sympathique, rapide {je n aime pas me "casser la tête" en semaine} et surtout DIÉTÉTIQUE. Nécessite un Wok, ou une grande poêle. pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 oignon 2 carottes 1 poivrons rouge 3 courgettes 1 barquette de soja kosbara...

Posté par rica2003 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, legumes, chinois

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20 mai 2008

TARAMA

aux oeufs de cabillaud de chez Naour . i... acheter au naturel...juste oeuf de cabillaud fumes, ils sont de couleur beige mettre pour une boite :100g 100g d oeufs de cabillaud fumes 2 oeufs 1 citron presse 3 poignees de mie de pain legerement trempee...

Posté par rica2003 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, mayonnaise, oeufs de cabillaud

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12 mai 2008

GATEAU AU FROMAGE [light]

ce gateau contient tres peu de sucre, il est facile et rapide a realiser... se laisse deguster mamamia!!!!! difficile de s arreter. Ingredients - 1 pot de 500g de Fromage blanc - 3 oeufs - 2 bonnes cuilleres a soupe de Maizena [ ca marche avec de la fecule...

Posté par rica2003 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, diet, fromage blanc

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12 mai 2008

LES CREMES DANETTES

De ma ptit soeur jumelle virtuelle, qui est une excellente cuisiniere, et une Nechama extraordinaire..... http://mesphotosculinaires.blogs.marieclaire.fr/ Ingrédients : 1 litre de lait 60 g. de maïzena 60 g. de sucre 15 g. de beurre 2 sachets de sucre...

Posté par rica2003 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme vanille, flan, lait, diet

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12 mai 2008

BROWNIES-FONDANT au chocolat

C est une recette que j ai trouve sur un autre blog, mais j ai change beaucoup de choses.... donc c est devenu un "Tutti-Futti....." ce gateau a ete fini en un clin d oeil.... je n ai pas eu le temps de prendre des Photos.....mon prochain essai sera avec...

Posté par rica2003 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, fondant

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7 mai 2008

je participe au jeu

J'ai été taguée par PIROULIE du blog :http://piroulie.canalblog.com/ J'en profite pour m'excuser aupres de plusieurs bloggeuses qui m'avaient taguées et auquelles je n'ai pas répondu Voici la règle du jeu : - Mettre le lien de la personne qui vous a tagué...

Posté par rica2003 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2008

FLAN PARVE a la noix de coco

je vous donne les proportions normales et en rouge les miennes. 6 oeufs 1 v de sucre [1/2 v de sucre] 1 v 1/2 de lait de soja 1v 1/2 d eau 1 vanille si vous aimez 1v de noix de coco préparation : caraméliser un moule rond.... avec un mixer faire mousser...

Posté par rica2003 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, lait, noixde coco, oeufs

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1 mai 2008

BASE POUR SORBET [ sauf citron]

pour des oranges : presser des oranges, rajouter 1/2 verre de sucre.....bien remuer pour faire fondre... congeler ... apres 3-4 heures sortir du congelateur, mixer au pied de girafe....renouveller l operation jusqu ace que le sorbet ai pris.... varier...

Posté par rica2003 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, glace, citron, sorbet

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1 mai 2008

SALADE D AUBERGINES GRILLEES

LES AUBERGINES GRILLES qui ne salissent pas la cuisinière. laver et essuyer les aubergines, ôter la tige qui pique... les piquer avec un couteau pointu les enrouler individuellement dans 2 papiers alu mettre sur un grille sur le gaz a petit feu 20min...

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Tags: salade, aubergine

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30 mars 2008

LES COULANTS au CHOCOLAT

Pour ma petite maman qui insiste pour avoir la recette que j ai testee. c est une recette du blog de mercotte, que j ai readapte a mon gout....j ai epate toute ma petite famille a Pourim avec ce delicieux dessert. 4 oeufs entiers, 100g de sucre, 100g...

Posté par rica2003 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat

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