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LA TABLE DE CHABBAT
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15 février 2009

VELOUTE de COURGETTES

VELOUTE de COURGETTES
TRES LEGER et ONCTUEUX, il fera l unanimite .... 3-4 courgettes [vertes foncees, ce sont les meilleures] 1 petite pomme de terre 1 oignon coriandre fraiche [facultatif] creme fraiche [si vous voulez la preparer Halavi, au lait] Couper l oignon en lamelle,...
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8 février 2009

BOUILLON DE POULET a L ORGE PERLEE Tou bichvat 2

BOUILLON DE POULET a L ORGE PERLEE Tou bichvat 2
faire chauffer de l eau avec dedans : 1 petite Pomme de terre... 1 carotte entière 1 oignon entier [épluché] dans lequel tu as plante 1 clou de girofle 1 sachet de spigol [cacher] ou un peu de curcuma [pour la couleur 2 branches de céleri coupe en morceaux...
8 février 2009

SOUPE a L ORGE PERLEE pour TOU-BICHVAT

Tou Bishvat , ou Tou Bishvat (ט"ו בשבט), est une fête juive "mineure" (c'est-à-dire à laquelle aucune restriction de travail ne s'applique), l'un des quatre Rochei Hachana ("Nouvel Ans") mentionnés dans la Mishna, sur laquelle se basent les Talmuds. Tou...
23 décembre 2008

SOUPE de LENTILLES

SOUPE de LENTILLES
Ingrédients : Lentilles vertes du Puy [je mets au pif selon le nombre de personnes] 1 oignon 1 grosse tomate sel, poivre, eau et des saucisses parvees au soja ou des merguez [ facultatif] huile 1 c a soupe de Bouillon cube [goût poulet ou viande] Préparation...
27 juillet 2008

SOUPE DE TOMATE ESTIVALE

ENCORE UNE RECETTE DE MA GRAND-MÈRE...... elle nous chouchoutait toujours... 1 petit kilo de tomate 2/3 branches de céleri 1 grosse courgette 1 pomme de terre moyenne huile d olive 1 oignon KOSBOR [coriandre fraîche], menthe PRÉPARATION : faire revenir...
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