10 octobre 2016

YOM KIPPOUR... LES KREPALAH' RAVIOLIS AU POULET..

C'est une coutume Habad de manger des krepalah' la veille de Yom Kippour, dans le repas qui precede le jeune. Ce sont des raviolis fourres  au poulet a trois cotes. [ c est tres important les 3 cotes, je n ai pas eu le temps de chercher la signification... mais je le ferai, et je vous le mettrai..]   Evidemment, comme je ne suis pas d origine Ashkenaze, il a fallut que je me renseigne sur la recette... comme d habitude, il a fallu que je "sepharadise"cette recette pour lui donner le gout oriental tout en preservant la... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

YOM KIPPOUR ... ON MANGE QUOI ???????

On a l habitude de faire plusieurs petits repas la veille de YOM KIPPOUR.... . Le matin au petit dejeuner : gateau au miel   A midi : un repas comprenant du poisson   le repas avant le jeune : Hallots, un plat au poulet ..... Apres le jeune, c est souvent cafe -gateaux, viennoiseries......la confiture de coing PUIS : apres un intermede, il est coutume de servir un repas de roi .....un repas de fete complet... que personne ne mange a cause de la fatigue c est connu. MES MENUS POUR CES 2 JOURS....: * MIDI :... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

YOM KIPPOUR EN BREF.... EXPLICATIONS ....

Yom Kippour en bref                Yom Kippour est le jour le plus saint de l'année – le jour durant lequel nous sommes le plus proches de D.ieu et de la quintessence de nos âmes. C'est le jour du Grand Pardon : « Car en ce jour, Il fera expiation pour vous purifier de toutes vos fautes, afin que vous soyez purifiés devant D.ieu » (Lévitique 16,30)   Durant vingt-six heures – depuis quelques minutes avant le coucher du soleil, le 9 Tichri jusqu'après la tombée... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

YOM KIPPOUR : USAGES ET LOIS... QUE FAIT-ON ???

  Les Kapparot Dans la semaine qui précède Yom Kippour, on procède aux « Kapparot » : on fait tourner autour de sa tête trois fois un poulet vivant (ou un poisson, ou une somme d’argent multiple de 18) en récitant les versets traditionnels ; puis on donne le poulet (ou le poisson ou la valeur monétaire) à une institution charitable. C'est un usage ancien que de faire les kaparot (réparations.) Pour cela on prend un poulet par membre masculin de la famille et une poule pour chaque membre féminin. Une femme enceinte prendra une... [Lire la suite]
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26 août 2010

ALLUMAGE DES BOUGIES DE ROSH HASHANA 2010 [ ET DU CHABBAT ]

Les filles et toutes les femmes de la maison (ou, s'il n'y a pas de femme dans la maison, le chef de famille) allument des bougies pour introduire chaque soir de la fête et du Chabbat. Les bénédictions pour les 8 et 9 septembre 2010 :1) Barou'h ata Ado-naï Elo-hénou mélè'h haolam achère kidéchanou bémitsvotav vétsivanou lehadlik ner chel Yom Hazikarone. Béni sois-Tu Eternel notre D.ieu, Roi du monde, qui nous a sanctifié par Ses commandements et nous a commandé d'allumer la bougie du Jour du Souvenir.[Remarque : * le 2ieme... [Lire la suite]
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10 mai 2010

CHAVOUOT A L HORIZON !!!!!QUELQUES RAPPELS

Qu'est-ce que Chavouot ? Aussi étrange que cela paraisse, la date du jour où la Torah nous fut donnée n'est pas mentionnée dans le texte biblique. Pourtant, Chavouot a pour but la célébration de cet événement important entre tous. Chavouot, qui est célébré les 6 et 7 Sivan, est indiquée dans la Torah seulement comme étant la fête qu'on célèbre à l'expiration de la période des sept semaines qui suivent le jour de l'offrande du Omère au Beth Hamikdache. En effet, le cinquantième jour de ce compte correspond régulièrement au 6... [Lire la suite]
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12 mars 2010

MAZAL TOV A ESTHER........VOICI UN SOUVENIR DE TES 7 BRAHOTS....

JE VOUS AVAIS PARLE DES 7 BRAHOT A POURIM........... CE FUT UN GRAND SUCCÈS ET LA MARIÉE ÉTAIT AUX ANGES.... ELLE ÉTAIT ÉMERVEILLÉE PAR CHAQUE CHOSE. C ÉTAIT TROP MIGNON........ J AVAIS VRAIMENT SOIGNE LA PRÉSENTATION DE TOUT. JE N AI PAS PRIS DE PHOTO DE TOUT MAIS... IL Y AVAIT : LA MOUSSE DE THON :    [SERVIE AVEC DES PETITS FEUILLETÉS EN FORME D ÉTOILE] RÔTI DE DINDE ET OSSO BUCCO ET LEURS ACCOMPAGNEMENTS... LES TARTELETTES MINIATURES... ET LES... [Lire la suite]
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11 mars 2010

PREPARONS PESSAH 2010..... 2 [ LA BENEDICTION SUR LES BOUGIES]

Bénédictions pour l'allumage des bougies de Pessa'h Bénédictions à réciter lors de l'allumage des bougies par chaque femme et chaque petite fille, à partir de trois ans.Les femmes mariées allument deux bougies, les jeunes filles et les petites filles allument une bougie. 1. BAROUKH ATAH ADO-NAÏ É-LOHÉNOU MÉLEKH HAOLAM ACHÈRE KIDÉCHANOU BE-MITS-VO-TAV VETSIVANOU LÉHADLIK NÈR CHEL YOM TOV. Tu est béni, Eternel notre D.ieu, Roi de l'univers, qui nous a sanctifié par Tes commandements, et nous a commandé d'allumer la... [Lire la suite]
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11 mars 2010

PREPARONS PESSAH 2010...........1[ LES PREPARATIFS]

1- FAIRE DISPARAITRE LE 'HAMETS... LE PAIN ET SES MIETTES ... On nettoiera méticuleusement l’ensemble de la maison, de sorte qu’en disparaissent toutes les miettes et les restes de nourriture. On examinera les vêtements et surtout les poches, en particulier celles des enfants, les sacs et les cartables. Les sacs des aspirateurs seront changés. On inspectera les bureaux, les armoires et les tiroirs, la voiture et les locaux professionnels. Le ‘Hamets interdit de possession doit être mis dans des chambres ou des placards... [Lire la suite]
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21 février 2010

TOUT SUR VOTRE POURIM 2010

QU EST CE QUE POURIM : La fête de Pourim est célébrée chaque année le 14ème jour du mois hébraïque de Adar (fin de l’hiver/début du printemps). Elle commémore le salut miraculeux du peuple juif dans l’ancien Empire perse du complot ourdi par Haman pour « détruire, exterminer et anéantir tous les juifs jeunes et vieux, enfants et femmes, en un seul jour. » L’histoire en bref : L’Empire perse du 4ème siècle avant l’ère commune s’étendait sur 127 pays et tous les Juifs en étaient les sujets. Après avoir fait exécuter son... [Lire la suite]
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