30 août 2010

COMMENT OBTENIR DE BELLES HALLOTS....POUR ALEX et beaucoup d autres !!!!!!!

SUITE AU COURRIER D UNE GENTILLE LECTRICE, JE VOUS FAIT PART DE MA RÉPONSE !!!!!! Cette abonnée, m a demande des précisions au sujet des produits que j utilise, et me fait part de ses difficultés a obtenir de jolies Hallots bien gonflées.... LES HALLOTS : * bien sur que je mets de l eau !!!!! et de l eau a peine tiède....jusqu a une pâte élastique.....alors en ce qui concerne la levure ... : 1/ tu dois t assurer qu elle est encore vivante ....pour ce faire , dans un demi verre d eau tiède, ajouter un c a c de levure, 1/2 c a c... [Lire la suite]
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11 avril 2010

LA HALLA EN FORME DE CLEF..SYMBOLE DE PARNASSA....

BONJOUR ET BON RETOUR A TOUS ET TOUTES. . Hé oui, après Pessah, c est toujours la bousculade.. pas le temps de rien !!!! la maison a remettre en état, le linge qui n en fini plus !!!! bref... je ne vous apprends rien !!!!! C est le Chabbat après Pessah ou nous avons la coutume de faire une Halla en forme de clef... et pourquoi ? Car au moment ou les Bne Israel ont traverse la Mer Rouge a pied sec et se sont enfuis d Egypte, D. a fait un miracle, une fois engloutis les égyptiens avec leurs chars en or, les épées en... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

INEDIT LE SCOOP !!!!! HALLA A 10 BRANCHES...

JE NE POUVAIS PAS PASSER SOUS SILENCE CETTE SUPERBE HALLA A 10 BRANCHES QUE J AI FAITE CE MATIN POUR LA BAR MITSVA DU FILS D UNE AMIE...... LE MONTAGE EST ASSEZ SIMPLE ... IL S AGIT D UNE TRESSE A 6 BRANCHES SURMONTÉE D UNE AUTRE TRESSE A 4 BRANCHES. LES BÂTONS POUR BROCHETTES SERVENT A MAINTENIR LE TOUT EN ÉQUILIBRE, ET DROIT.... JE VOUS LAISSE REGARDER......
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09 septembre 2009

ROCH HACHANA 4.... MES HALLOTS.. FACON PIROULIE....

EH !!!! BIEN LES VOICI.. FRAÎCHES  D HIER....... MES HALLOTS    FAÇON PIROULIE..... ELLE SONT SUPERBES.... JE DOIS VOUS AVOUER QUE J AI UNE NOUVELLE CUISINIÈRE ET QUE J AVAIS UN PEU PEUR DU RÉSULTAT.. VU QUE JE NE CONNAIS PAS TRÈS BIEN LE FOUR.... JE NE VOUS FAIT PLUS LANGUIR !!!!! LES EXPLICATIONS SE TROUVENT ICI MA RECETTE : Pour 1 kilo de farine 6c a s rase d huile 6 c a s rase de sucre 1c a s rase de sel 3c a s rase de levure sèche.. environ 400ml d eau. je... [Lire la suite]
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25 mars 2009

MES HALLOTS OVALES .... [PAINS TRESSES]...original non ???

Voici des Hallots ovales, ca change un peu de la monotonie des tresses....POUR CHABBAT... J ai tout simplement achete des moules ovales en Amerique, ou l ovale est a la mode !!!!!
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