09 décembre 2012

LES BEIGNETS ORIENTAUX

Première fois que ces beignets sont engloutis en un temps record. Et pour cause ... Ils avaient le gout de notre enfance .... Le truc : les blancs d oeuf !!! -500g de farine - 2 c a s de sucre -2 c a s d huile -1 c à c de sel - 1 c a s de levure de bière -2 blancs d'oeuf - eau tiède Préparation : Mélanger tout les ingrédients secs, puis ajouter de l'eau tiède afin d' obtenir d'une pâte collante aux doigts ( comme du chewing-gum) ...pétrir légèrement en soulevant la pâte. Mettre dans un endroit chaud 1h à 1h 30. Battre les 2... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

ENFIN LES VOILA !!!! LES FRICASSES..... CEUX QU ON DEGUSTENT ...

POURQUOI CEUX QU ON DÉGUSTENT ???? CAR JE N EN FAIT QU UNE FOIS PAR AN : A HANNOUKA... Hier 5ème bougie... c est le jour ou on a l habitude de faire LA petite fête en famille, avec jeux...et divrei Thora et Fricasses..... Pour cela il vous faut : Pour les "gros dévoreurs"que j ai ici... 1kg de pâte a pain ou Hallots GARNITURE : - de la salade cuite ou "frita" - des oeufs durs coupes en morceaux - de la harissa -des piments - des rondelles d olives verte -des cornichons -du thon... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

BEIGNETS ET DONUTS...DE HANNOUKA !!!!

Pour tout vous dire, chaque année je change de recette !!!! mais cette année.... je l ai trouvée !!!! c est elle que je cherchais......................... THE RECETTE .... prise du blog de JUSTE1KIFF....... Merci LOLO !!!! vraiment super .....j en ai même fait des "boules de Berlin" ou soufganiots si vous préférez . les ingrédients: 2 Oeufs 1 sachet de levure déshydraté 60 grs de sucre 60 grs de beurre ou margarine 250 ml de lait ou lait de soja 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de vanille 500... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

HANNOUKA 3 : LES COUTUMES DE LA FETE

Quelques coutumes de 'Hanouccah L'argent de 'Hanouccah Il est de coutume à 'Hanouccah de donner aux enfants le Dmei ‘Hanouccah (en hébreu) ou ‘Hanouccah Gelt (en yiddish), un peu d'argent de poche. Cette tradition augmente grandement la joie des enfants et leur participation à l'esprit de la fête. En outre, cela procure une occasion d'encourager les enfants à toujours s'améliorer (dans l'assiduité au travail, dans les bonnes actions, etc.) C’est en outre l’occasion pour eux de pratiquer le prélèvement du Maasser, le dixième... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

HANNOUKA - GUIDE DE L ALLUMAGE DES BOUGIES...

Guide pratique d'allumage des bougies de 'Hanouccah Il convient, avant l'allumage, de faire d'abord la prière de Min'ha. Le chandelier La Ménorah a huit branches ou supports disposés en ligne droite et de même hauteur. Il y a aussi un emplacement pour le Chamache (le "serviteur") qui sert à allumer les autres flammes et qui est décalé par rapport à elles. Il est préférable d'utiliser de l'huile pour les lumières de la Ménorah afin de souligner le rôle que celle-ci joua dans le miracle de 'Hanouccah, mais des... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

HANNOUKA LA FETE DES LUMIERES... L HISTOIRE EN BREF...

Hanouccah - en brefL'histoire de 'Hanouccah A l'époque du deuxième Temple, après le partage de l'empire d'Alexandre le Grand, l'armée grecque d'Antiochus Epiphane envahi la terre d'Israël. Les Grecs persécutèrent les Juifs en leur interdisant sous peine de mort l'étude de la Torah et la pratique des Mitsvot. Le Temple de Jérusalem, le Beth Hamikdache, fut saccagé et profané. De courageux Cohanim, les 'Hachmonaïm, ne se résignèrent pas et se rebellèrent contre l'envahisseur. Menés par Matitiahou, puis par ses fils, et... [Lire la suite]
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