28 juin 2010

BAVAROIS AUX ABRICOTS FRAIS

C EST UNE RECETTE QUE J AVAIS DANS MES  "ARCHIVES"JE LA RESSORS CAR NOUS SOMMES EN PLEINE SAISON D ABRICOTS !!!!!............. LA PHOTO DATE AUSSI DE L ANNÉE DERNIÈRE, ET JE SUIS DÉSOLÉE QU ELLE NE SOIT PAS DE MEILLEURE QUALITÉ, JE VOUS PRIE DE M EN EXCUSER!!!!!!! 1 génoise pralinée 1 kg Abricots frais environ 150g de sucre gélatine ou Agar-AgarAgar-AgarAgar-AgarAgar-Agar 1 brique [petite] de Nutrifil ou de Katzefette Tzimhit sans sucre "DÉCHIRER" vos abricots, enlever le noyau, vérifier, et... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

BAVAROIS ROSE-VIOLET.... TEL FUT LE CHALLENGE !!!!!!

OHHHHHH!!!!!!!!LA BONNE BLAGUE DE MON FILS !!!!!!je suis sur  que tu n arriveras pas a nous faire un gâteau dans les dégradés de rose et mauve !!!!!! heuuu!!!!!laisse moi chercher mon coeur.....dégradé non !!!! mais 2 couleurs OUI !!!!!! j ai réalisé un bavarois aux fraises- coulis myrtilles... il était DÉLICIEUX....beau.. j ai gagne mon pari....... sans colorant je le précise.. sinon c est plus du jeu . je vous laisse découvrir en cliquant ICI.. la recette du bavarois fraises. Pour le coulis de... [Lire la suite]
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28 juin 2009

POURQUOI CE BLOG DORT-IL ???? MIAM UN BAVAROIS MOUSSEUX AU CHOC !!!!

Vous devez vous demander pourquoi les recettes se font rare ???? Très simple , mon fils a décide de se marier.. .. et je suis ultra occupée par les préparatifs... Je prends quelques photos, mais rien de bien sérieux !!!!! Mais bon , je ne serai pas RICA si je n avais pas succombe a un petit "Entremet" simple et bien chocolaté. pour un moule de 26 cm il vous faut  : * une base de  génoise adaptable a votre moule a charnière [découper a l envers de la base de votre moule] * 4 gros oeufs * 350... [Lire la suite]
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12 mars 2009

BAVAROIS PRALINE-CHOCO...FUDGE CARAMEL !!!!

POUR CHABBAT ..... j étais en panne d idées !!!!! Ça vous arrive aussi ??????et en plus, j avais envie d une nouveauté..... pourquoi pas !!!! donc je suis partie "fouiner" dans les blog des copines et je me suis concoctée un dessert... de folie!!! La génoise : façon RICA .. c est la mienne... légèrement imbibée de café la mousse pralinée : celle du blog de Karen ... ... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

BAVAROIS AUX FRAISES

c est un entremet favori de toute la famille... je vous met quelques jolies photos....la recette se trouve la simplement a faire qu avec des fraises.... la 2ieme gelee de la couche superieure n est a faire qu avec des fraises...     
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09 novembre 2008

BAVAROIS aux Fruits Rouges

Il y a 10 jours, c était l anniversaire de mon "petit"...déjà 16 ans !!!!! Il n est pas difficile, mais je voulais lui préparer pour son retour des USA un gâteau qui en "JETTE"..!!!!lLOL Alors, j ai pris mon cahier et c est parti pour chercher......mais.....chocolat :classique. Pêcher : déjà vu !....et puis, je me suis souvenue qu il avait "adore" le bavarois aux fraises..... et c est parti pour un nouveau "TRALOUID" * signe RICA.....MDR..... * en anglais dans le texte GÉNOISE... [Lire la suite]
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10 août 2008

RECETTE DU CHOCAMEL

préparer la veille une dacquoise au café comme suit : 80g de blancs d'oeufs                        20g de farine 2 cuil à café d'extrait de café               65 g de poudre d'amande 40g de sucre glace                             20g de sucre semoule Monter en meringue les blancs. Serrer avec le... [Lire la suite]
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