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LA TABLE DE CHABBAT
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brioche
28 octobre 2009

SI LE COEUR VOUS EN DIT.....BRIOCHETTES AU COEUR CHOCOLAT...

SI LE COEUR VOUS EN DIT.....BRIOCHETTES AU COEUR CHOCOLAT...
C EST UNE RECETTE QUE J AI TROUVE CHEZ : "SAVEURS ET GOURMANDISE" ..... ALORS LES CRITIQUES : * La pâte est agréable a travailler OUI.... mais sèche très vite.. ces briochettes ne sont bonnes qu a la sortie du four....[je préfère la pâte de mon amie CHOCO..!!!]...
Posté par rica2003 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulangerie,  brioche,  chocolat

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12 mai 2009

LE CRUNCH CHOCOLAT.....AVEC LA BRIOCHE DE CHOCO!!!!!!

LE CRUNCH CHOCOLAT.....AVEC LA BRIOCHE DE CHOCO!!!!!!
DEPUIS QUE J AI ESSAYE LA BRIOCHE DE CHOCO, JE L AI ADOPTÉE. ELLE EST MOELLEUSE A SOUHAIT, ET PERMET DE RÉALISER PRESQUE TOUTES VOS PÂTISSERIES A PÂTES LEVÉES : * BRIOCHES TRESSÉES A LA VANILLE *CHINOIS, PAIN AUX RAISINS * ORANAIS * LE CRUNCH.... C EST...
Posté par rica2003 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulangerie,  brioche,  chocolat

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30 janvier 2009

LA BRIOCHE DE CHOCO !!!

LA BRIOCHE DE CHOCO !!!
C est dans LES DELICES DE CHOCO que j ai trouve cette recette. Mais comme je suis incapable d appliquer a la lettre une recette, j ai effectue un petit changement c est le liquide. j ai mesure par rapport au TH de ma MAP [machine a pain] qui est de 58%....
Posté par rica2003 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulangerie,  brioche

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5 novembre 2008

BRIOCHE EN MAP....[un chinois]

BRIOCHE EN MAP....[un chinois]
après avoir essaye beaucoup de recettes, j en ai adapte une a mon goût... L avantage : rien a la poubelle comme des "demi" d oeuf................. avec cette pâte, vous pourrez réaliser : des brioches natures, des "chinois", des petits pains aux raisins,...
Posté par rica2003 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulangerie,  brioche,  creme vanille

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27 février 2008

LES CREAM PARISIENNE ou petites brioches fourrees a la creme vanille

LES CREAM PARISIENNE ou petites brioches fourrees a la creme vanille
500g farine - 2,5cc levure sèche (j'ai mis 20 g de fraiche) - 70g sucre - 260 ml lait (j'ai mis 230 ml lait de soja) - 1 oeuf - 50 g beurre (j'ai mis 50 ml d'huile) - 1cc sel 1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map (machine à pains) ou le...
Posté par rica2003 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulangerie,  brioche

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27 février 2008

LA BRIOCHE SPACIALE de Piroulie

LA BRIOCHE SPACIALE de Piroulie
c est une brioche legere a mie filante. C est une recette facile surtout avec une Machine a Pain. J ai legerement modifie la recette parce que je n aime pas jeter de blanc ou de jaune d oeuf. Je noterai les variantes a la fin de la recette. LA VEILLE...
Posté par rica2003 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulangerie,  brioche

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