05 juin 2011

LES CREMBOS, OU KRAMBOS OU KREMBOS.. MAISON POUR SHAVOUOT

C EST UNE RECETTE QUE J AI TROUVE SUR UN SITE ISRAELIEN D UNE CHEF CARINE  GOREN . [ Il y a la vidéo sur le site, mais c est en hébreu, cela vous donnera une idée du déroulement des étapes a suivre] C EST UNE RECETTE QUI REVIENT ASSEZ CHERE EN MATIERES PREMIERES, MAIS FRANCHEMENT UNE FOIS PAR AN , ON PEUT FAIRE L EFFORT DE "SE LACHER". J ai été aide par ma fille de 14 ans qui me cherche toujours de nouvelles recettes a essayer. Elle a été une aide précieuse surtout pour la base. Pour ceux qui aiment le sucre, c est... [Lire la suite]
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31 août 2010

BOUCHEES AU CHOCOLAT....GENRE BOUNTY... !!!!!

J AVAIS MIS LES PHOTOS,  MAIS PAS LA RECETTE, C EST UNE ABONNÉE QUI M A DEMANDE DE BIEN VOULOIR METTRE LE "TOUR DE MAIN".... C'est chose faite a présent, puisque je m empresse de vous le dévoiler. Acheter des moules en silicones de préférence avec des formes aux contours faciles, ronds, ou carre, car pour fourrer vous allez comme on dit "galerer"!!!!!!!!! préparer vos moules....sur le plan de travail INGRÉDIENTS :  [ pour 2 moules de 15 chocolats] - environ 300 g de chocolat... [Lire la suite]
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15 mai 2010

GATEAU AU FROMAGE CHOCOLAT-ORANGE - CHAVOUOT 1

C EST UN GÂTEAU QUE J AVAIS FAIT L ANNÉE DERNIÈRE AU CITRON. J  AVAIS PRIS LA RECETTE   SUR LE BLOG DE CLEMENCE. IL A ÉTÉ TRÈS APPRÉCIÉ PAR MA FAMILLE ET AUSSI PAR UNE AMIE QUI S EST TRANSFORMÉE POUR L OCCASION EN "TESTEUR". IL EST TRÈS FACILE A RÉALISER : Ingrédients pour un moule de 25 Cm environ à fond amovible: Pour la garniture -700 Gde fromage blanc 0 % - 60 G de sucre de canne blond  - 100 G de pépites de chocolat  [ j ai mis 70 g car elles sont... [Lire la suite]
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08 février 2010

ON ME DEMANDE : UN GATEAU CRAMBO....

[Les crambos se sont ces friandises hivernales constituees d une base de biscuit, avec une mousse blanche ultra sucree enrobee de chocolat....] Je vous avais  deja dit que dans notre famille, chacun choisi SON gateau d anniversaire....... Je redoutais le choix de ma fille qui a toujours des gouts bizarroiid.... Mais cette fois BH,... c etait du "gateau" si je puis dire !!!!!!Gateau Crambo!!!!!! choisi aussi pour feter la "demie" ceinture de MR au Kung-Fu......!!!!!!!il a fallu en faire pour 30... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

TOU BICHVAT...TARTE AUX POIRES-CHOCOLAT...MIAM !!!!

J AI RÉALISE CETTE TARTE POUR "YOUD CHVAT"FÊTE HASSIDIQUE....ELLE N A PAS EU LE TEMPS D ARRIVER SUR LES TABLES... JE NE VOUS RACONTE MÊME PAS LA BAGARRE DANS LES CUISINES.. ET LES TÉLÉPHONES POUR LA RECETTE... JE ME SUIS DIT ALLEZ COURAGE MA BELLE TU AS PLEIN D AUTRES RECETTES QUI ATTENDENT MAIS C EST BIENTÔT TOU BICHVAT NE LAISSE PAS PASSER ....... J AI PRIS LA RECETTE SUR LE BLOG DE MIMINE ET CHOSE EXTRAORDINAIRE : J AI RESPECTE LA RECETTE A LA LETTRE !!!!!! ÇA T ÉPATE MATAFA HEIN.... AVOUE...... ALORS AU... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT ITALIENNE... UNE TUERIE!!!!!!!!

C EST SUR "LE PÉTRIN" QUE J AI TROUVE CETTE RECETTE, il y a au moins 2 ans....... CETTE MOUSSE EST VRAIMENT EXCEPTIONNELLE SURTOUT SI VOUS UTILISEZ UN TRÈS BON CHOCOLAT... ELLE CRISSE SOUS LA LANGUE..........SE DÉGUSTE.......PAR TOUTES PETITES CUILLERÉES POUR FAIRE DURER LE PLAISIR..... FACILE A RÉALISER, ELLE ENCHANTERA LE PALAIS DES GOURMANDS ET DES GOURMETS.... Ingrédients : 180g chocolat noir 50 à 62% 60 ml lait soja 1,5 cs rhum ou autre [facultatif mais si bon!] 3 oeufs (150g) 3 cs sucre Préparation... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

AMANDINE AUX POIRES SUR SON LIT DE CHOCOLAT.. TROP MIAMM !!!!!

QUELLE LONGUE ABSENCE !!!!! EH OUIII !!!! C EST QUE J AI UNE ÂME DE PLUS A GÂTER.... LA FEMME DE MON FILS, ET J ADORE LUI FAIRE PLAISIR... LA VIE SUIT SON COURS, LES JOURNÉES PASSENT A UNE ALLURE FOLLE ET QUAND ARRIVE L HEURE DE DORMIR, JE ME DIT TOUJOURS : "PFFF J AI RIEN EU LE TEMPS DE FAIRE".. J AI PLEIN DE PHOTOS, MAIS PAS VRAIMENT LE TEMPS DE RÉDIGER LES RECETTES !!!!!! C EST LE GOÛT SUBTIL DU CHOCOLAT QUI M A CHATOUILLE LES PAPILLES... ET J AI EU ENVIE DE FAIRE CETTE TARTE... TOUT DE SUITE.... *pâte sablée... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

SI LE COEUR VOUS EN DIT.....BRIOCHETTES AU COEUR CHOCOLAT...

C EST UNE RECETTE QUE J AI TROUVE CHEZ : "SAVEURS ET GOURMANDISE" ..... ALORS LES CRITIQUES : * La pâte est agréable a travailler OUI.... mais sèche très vite.. ces briochettes ne sont bonnes qu a la sortie du four....[je préfère la pâte de mon amie CHOCO..!!!] * vous surprenez votre entourage par l originalité de la présentation. je vous copie la recette : [ mes changements en rouge..] Ingrédients : 500 g farine ( type45). 2 sachets de levure super active   [ 2 c a... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

UN CHALLENGE ?? HUMM CHOCOLAT LIEGEOIS PARVE [SANS LAIT]

J ai épaté la galerie !!!!! oui, vraiment... imaginez le "whaouuuuwhaouuuu!!!!" des invites lorqu ils ont vu arriver de jolies petites coupes après un bon repas de viande !!!!! voici la recette initiale prise sur le blog : ??? si vous reconnaissez votre recette, merci de me le faire savoir ..... 1/2 l de lait20 g de maïzena150 g de chocolat2 cs de sucrecrème chantilly: OU 20 cl de rich2 cs de sucre glaceds une casserole,mettre la maïzena et le sucre puis le lait tiédi tout en fouettantajouter le chocolat en... [Lire la suite]
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28 juin 2009

POURQUOI CE BLOG DORT-IL ???? MIAM UN BAVAROIS MOUSSEUX AU CHOC !!!!

Vous devez vous demander pourquoi les recettes se font rare ???? Très simple , mon fils a décide de se marier.. .. et je suis ultra occupée par les préparatifs... Je prends quelques photos, mais rien de bien sérieux !!!!! Mais bon , je ne serai pas RICA si je n avais pas succombe a un petit "Entremet" simple et bien chocolaté. pour un moule de 26 cm il vous faut  : * une base de  génoise adaptable a votre moule a charnière [découper a l envers de la base de votre moule] * 4 gros oeufs * 350... [Lire la suite]
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