03 septembre 2009

SALADES DE CITRONS CONFITS

Pour mon petit coeur Yossi... qui est retourne au USA... je sais que tu raffoles de ca !!!!! c est ultra simple, et Mega bon .... se selon les dire !!!! il vous faut : 3 citrons a grosse peau.. huile d olive... 1 c a c de sucre 1 c a s de harissa un peu de paprika rouge... Préparation : bien laver et brosser les citrons. éplucher la peau du citron avec un éplucheur une lamelle sur 2 afin de laisser de la peau. les couper en  tranches épaisses et les faire pocher jusqu a cuisson [ juste cuit... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 11:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

25 août 2009

TARTE AU CITRON MERINGUEE...UNE TUERIE A EN CROIRE LES GOUTEURS !!!!!!!!

J AIME BEAUCOUP CETTE RECETTE CAR SIMPLE, ET BONNE. ELLE FERA PARLER DE VOS TALENTS DE PÂTISSERIE.... PÂTE A TARTE : * 250 g de margarine ou beurre * 60 g de poudre d amandes * 190 g de sucre glace + 2 g de sel [ une grosse pincée] * 2 gros oeufs * 500 g de farine.. [ a noter : que ces quantités vous conviennent pour 2 tartes.... donc, je divise par 2 pour n en faire qu une..et aussi que cette pâte a tarte est destinée a être cuite a blanc....donc PAS  pour les tartes ou vous enfournez tout en... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 11:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 mars 2009

SORBET CITRON .. le vrai comme chez le GLACIER !!!!!!PESSAH 5

c est une recette que j avais deja donnee... mais qui est 100% Cacher Pour Pessah !!!! DE CADEAU ... 400ml d eau bouillante 280g de sucre [ j en met 220g] 200ml d eau froide 200ml de jus de citron ou Pulco 1 blanc d oeuf ou 2 selon la grosseur des oeufs melanger l eu bouillante et le sucre et le faire fondre... rajouter l eau froide et le jus de citron mettre 5-6 heures au congelateur. retirer et mixer au pied de girafe, rajouter le blanc d oeuf et remixer... sortir le sorbet regulierement et mixer au pied... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 mai 2008

BASE POUR SORBET [ sauf citron]

pour des oranges : presser des oranges, rajouter 1/2 verre de sucre.....bien remuer pour faire fondre... congeler ... apres 3-4 heures sortir du congelateur, mixer au pied de girafe....renouveller l operation jusqu ace que le sorbet ai pris.... varier les fruits et la quantite de sucre selon le fruit  : fraise, pamplemousses,.... melon..... SORBET CITRON de cadeau...http://cuisinecadeau.canalblog.com/ 400ml d eau bouillante 280g de sucre [ j en met 220g] 200ml d eau froide 200ml de jus de citron ou... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 11:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,