01 septembre 2012

TIRAMISU DE FRUITS DE SAISON A LA CREME DE TOFU

Coucou, Fini les vacances, on repart dans le quotidien avec beaucoup d énergie.... Les fêtes approchent a grand pas, et j essaierai de me remettre dans les rails du blog... Sans ordinateur, et d un IPhone, je suis sure que vous comprendrez certains "dérapages" ( photos a l envers ou autre..) Alors cette recette a été très appréciée par mes invités, car sans lactose, et après un repas a base de viande, c'était parfait. Ingrédients : une boite du fromage sur la photo. ( c est de la crème de tofu) 1/4 de briquette de crème de soja light... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 23:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 juin 2011

LES CREMBOS, OU KRAMBOS OU KREMBOS.. MAISON POUR SHAVOUOT

C EST UNE RECETTE QUE J AI TROUVE SUR UN SITE ISRAELIEN D UNE CHEF CARINE  GOREN . [ Il y a la vidéo sur le site, mais c est en hébreu, cela vous donnera une idée du déroulement des étapes a suivre] C EST UNE RECETTE QUI REVIENT ASSEZ CHERE EN MATIERES PREMIERES, MAIS FRANCHEMENT UNE FOIS PAR AN , ON PEUT FAIRE L EFFORT DE "SE LACHER". J ai été aide par ma fille de 14 ans qui me cherche toujours de nouvelles recettes a essayer. Elle a été une aide précieuse surtout pour la base. Pour ceux qui aiment le sucre, c est... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 11:38 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 janvier 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT ITALIENNE... UNE TUERIE!!!!!!!!

C EST SUR "LE PÉTRIN" QUE J AI TROUVE CETTE RECETTE, il y a au moins 2 ans....... CETTE MOUSSE EST VRAIMENT EXCEPTIONNELLE SURTOUT SI VOUS UTILISEZ UN TRÈS BON CHOCOLAT... ELLE CRISSE SOUS LA LANGUE..........SE DÉGUSTE.......PAR TOUTES PETITES CUILLERÉES POUR FAIRE DURER LE PLAISIR..... FACILE A RÉALISER, ELLE ENCHANTERA LE PALAIS DES GOURMANDS ET DES GOURMETS.... Ingrédients : 180g chocolat noir 50 à 62% 60 ml lait soja 1,5 cs rhum ou autre [facultatif mais si bon!] 3 oeufs (150g) 3 cs sucre Préparation... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 20:14 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 janvier 2010

AMANDINE AUX POIRES SUR SON LIT DE CHOCOLAT.. TROP MIAMM !!!!!

QUELLE LONGUE ABSENCE !!!!! EH OUIII !!!! C EST QUE J AI UNE ÂME DE PLUS A GÂTER.... LA FEMME DE MON FILS, ET J ADORE LUI FAIRE PLAISIR... LA VIE SUIT SON COURS, LES JOURNÉES PASSENT A UNE ALLURE FOLLE ET QUAND ARRIVE L HEURE DE DORMIR, JE ME DIT TOUJOURS : "PFFF J AI RIEN EU LE TEMPS DE FAIRE".. J AI PLEIN DE PHOTOS, MAIS PAS VRAIMENT LE TEMPS DE RÉDIGER LES RECETTES !!!!!! C EST LE GOÛT SUBTIL DU CHOCOLAT QUI M A CHATOUILLE LES PAPILLES... ET J AI EU ENVIE DE FAIRE CETTE TARTE... TOUT DE SUITE.... *pâte sablée... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 14:55 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 décembre 2009

UN STRUDEL AUX POMMES PAS COMME LES AUTRES !!!!

celui ci entièrement "diet" fera plaisir aux petits et aux grands.... j avais bien demande a " Chafin" sa recette, celle-ci m avait plu, mais je la trouvais un peu comment dire  ?? lourde... et avec mon "excès de sucre" dans le sang... Par hasard, j ai trouve cette recette [que j ai modifie..] sur le blog de CLÉMENCE...[ c est d'ailleurs une recette de Diane....] j ai reçu les félicitations de la diététicienne pour ma recette...elle m a alors demande si je n en avais pas d autres a proposer... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 17:15 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 novembre 2009

BAVAROIS ROSE-VIOLET.... TEL FUT LE CHALLENGE !!!!!!

OHHHHHH!!!!!!!!LA BONNE BLAGUE DE MON FILS !!!!!!je suis sur  que tu n arriveras pas a nous faire un gâteau dans les dégradés de rose et mauve !!!!!! heuuu!!!!!laisse moi chercher mon coeur.....dégradé non !!!! mais 2 couleurs OUI !!!!!! j ai réalisé un bavarois aux fraises- coulis myrtilles... il était DÉLICIEUX....beau.. j ai gagne mon pari....... sans colorant je le précise.. sinon c est plus du jeu . je vous laisse découvrir en cliquant ICI.. la recette du bavarois fraises. Pour le coulis de... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 14:44 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,

18 octobre 2009

UN CHALLENGE ?? HUMM CHOCOLAT LIEGEOIS PARVE [SANS LAIT]

J ai épaté la galerie !!!!! oui, vraiment... imaginez le "whaouuuuwhaouuuu!!!!" des invites lorqu ils ont vu arriver de jolies petites coupes après un bon repas de viande !!!!! voici la recette initiale prise sur le blog : ??? si vous reconnaissez votre recette, merci de me le faire savoir ..... 1/2 l de lait20 g de maïzena150 g de chocolat2 cs de sucrecrème chantilly: OU 20 cl de rich2 cs de sucre glaceds une casserole,mettre la maïzena et le sucre puis le lait tiédi tout en fouettantajouter le chocolat en... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 09:50 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 mai 2009

FLAN PATISSIER LE PLUS SIMPLE ET INRATABLE !!!!

Je remanie les anciennes recettes adaptables a la fete de SHAVOUOT QUI APPROCHE.... MERCI A TINOK POUR CETTE RECETTE QUI A FAIT BIEN DES HEUREUX A LA MAISON !!!!! JE VOUS RECOMMANDE CETTE RECETTE INRATABLE ..... VOUS POUVEZ MEME LE REALISER SANS PATE, C EST DELICIEUX....... pâte feuilletée du commerce 1 litre de lait (cela marche très bien avec du lait de soja) 180g de sucre 120g de maizena 2 oeufs entiers+UN JAUNE 1 sachet de sucre vanillé Etaler la pâte feuilletée dans un moule. Faire bouillir les 3/4 du litre de... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 09:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mars 2009

MOUSSE AU CHOCOLAT ANCESTRALE

Il y a 2 mousses au chocolat qui font l unanimité : * la recette "ANCESTRALE" celle qui devait sûrement être celle de ma grand-mère * la mousse Révolutionnaire.....alors celle la , oui elle est de folie.... mais que de vaisselle !!!! Donc pour faire plaisir a un de mes fils très gourmand.. j ai fait la "vite fait bien fait". 5 oeufs 2 c a S de sucre 30 ml d eau ou de Richs 160 g de chocolat [60%] du rhum [facultatif] faire fondre au MO le choc avec l eau par 30 secondes a cuisson douce. pendant ce... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 17:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 janvier 2009

MOUSSE au CHOCOLAT mi cuite-mi crue....a l orange confite

RECETTE inspirée du blog : CHOCOLAT & caetera mais comme toujours revue et corrigée, car je ne suis pas fan de sucre, ni de margarine !!!!!!!!! Pour 6 à 8 personnes 160g de chocolat noir de très bonne qualité j ai mis du 60% 50 g de margarine 5 jaunes d’œufs 70 g de sucre semoule 5 blancs d’œufs Faire fondre le chocolat et l a margarine au bain-marie. Monter les jaunes avec 40g de sucre en sabayon (on place le cul-de-poule au bain-marie, puis on fouette jusqu’à ce que le volume triple). Dans un autre récipient, monter les... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 15:12 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,