07 juillet 2010

TABOULE DE QUINOA.. SIMPLE, ET DELICIEUX

LE SAVIEZ VOUS : UNE DES PROPRIÉTÉS DU QUINOA, STABILISER LE TAUX DE SUCRE CHEZ LES PERSONNES SOUFFRANT D UN EXCÈS DE SUCRE DANS LE SANG.....[ ce n est pas de moi !!!!! mais de la diététicienne !!!!!!!]. Combien de fois peut on manger du Quinoa a la même sauce !!!!????????? Il m a fallu faire marcher mon petit cerveau pour essayer de trouver quelque chose de plus intéressant que cuit aux légumes et je dois dire que le résultat était plus que convenable !!!!! et pourquoi ?? car les assiettes étaient VIDES........!!!!!!!!!!!!!! ... [Lire la suite]
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28 juin 2010

ENCORE DES SUSHIS !!!!! MAIS CETTE FOIS J AI DONNE UN COURS DE FABRICATION !!!!!!!!

J AI FAIT UNE PETITE ESCAPADE A NICE CHEZ MA MAMAN.... ET MA SOEUR QUI HABITE AUSSI CETTE VILLE ADORE LES SUSHIS !!!!! ALLEZ !!!!!! "ON A LA "TABLE DE CHABBAT"CHEZ NOUS ET ON VA PAS EN PROFITER "???????!!!!!!!!!!!!! CE FUT UNIQUE DANS LE SENS OU CHACUN A CRÉE SON PROPRE PETIT MÉLANGE .... : - MAKI AU THON FRAIS - MAKIS AU SAUMON FUME - SUSHI TARAMA-SAUMON, AVOCAT, MANGUE.... - SUSHI TARAMA BÂTONNETS DE POISSON IL Y EN AVAIT POUR TOUT LES GOÛTS !!!!!! j avais déjà donne la recette pour la... [Lire la suite]
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19 mai 2010

L ASSIETTE DE 'COCO'.......DES SUSHIS SANS AIDE !!!!!

EH OUI !!! IL FALLAIT BIEN S EN DOUTER .... ON ALLAIT M EN RÉCLAMER... DES SUSHIS, Le seul problème c est que je n en avais  JAMAIS FAIT SEULE !!!!!! j étais toujours avec mon fils "coco"[ non !!!! c est pas GAD !!!!] qui me dirigeait et m aidait, mais depuis qu il est parti vivre en France.. au revoir les SUSHIS !!!!!! C est mon autre fils qui m a dit  : "mais enfin MAMAN tu vas pas nous priver car COCO n est pas la !!!!!" je me suis mise a l oeuvre pour lui faire plaisir !!!!! donc j ai... [Lire la suite]
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15 février 2010

LA MOUSSE DE THON LA PLUS FACILE ET LA PLUS PRESENTABLE !!!!!!!

Je vais tout vous expliquer !!!!! comme pas mal de personnes, je possède un compte sur FB... et , évidement, je suis attirée par les recettes de cuisine je me suis inscrite sur le groupe " LA CUISINE JUIVE CACHERE'" . Quand j ai vu cette recette, ça m a plu... et j ai pense : "le jour ou je serai coincée pour chabbat ça sera parfait !!!!!"....... et VRAIMENT c était PARFAIT .. en plus c est super présentable !!!!! on voit que l alu a pris un coup ce n est pas beau... j utiliserai un moule a cake la... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

LA SALADE CUITE MAROCAINE : LA "FRITA"... LA RECETTE D UNE GRAND MERE MAROCAINE

Depuis le mariage de mon fils, j ai pris quelques recettes de ma Belle-fille, qui, malgré son jeune âge est une excellente cuisinière.... C est en lui demandant de préparer "la salade cuite" pour Chabbat que j ai découvert a combien c était une TUERIE....[ c est la recette de Tonton Thierry ....!!!! ] Chaque chabbat on se l arrache !!!!! c est pourtant très facile a faire... IL VOUS FAUT : 2 grosses tomates.. de l huile et généreusement s il vous plaît !!!! sel, poivre 2 c a s de concentre de tomate ... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

PENSEZ AUX MINI QUICHES parvee......POUR VOS FETES OU RECEPTIONS.....

pour le Mariage de mon fils, j avais préparé pour le Chabbat Cheva Brahot 300 mini quiches d une bouchée. j ai essaye différentes garnitures, mais le principe reste le meme pour toutes les versions... il suffit d un peu d imagination... Laissez aller votre créativité...vous verrez je vous garanti le succès. Pour le fond de pâte : j ai utilise la recette de la PÂTE MINUTE.....AHHHHH cette recette c est une bénédiction... je fais tout avec quand je suis pressée.. ou pas !!!!! *300 g de farine * 1/2 v... [Lire la suite]
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25 mars 2009

BLINIS MAISON, MOELLEUX a SOUHAIT........

C est la recette d un traiteur parisien, dont je ne dirai pas le nom. j avais deja poste cette recette, mais sans la photo..elle se trouve ICI. Alors, BON APPETIT !!!!!!
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27 juillet 2008

MOUSSE AU DEUX SAUMONS....

bientôt nous rentrerons dans la semaine ou nous ne pourrons pas manger de viande sauf Chabbat bien sur.. je partagerai donc quelques recettes POISSON-et surtout le plat traditionnel de la sortie du JEUNE DE TICHA BE AV { HAGAII CHEZ LES TUNES}....."LES HRLALEMMS"...................si j ai le temps une recette Halavi [lait] Je revois ma grand-mère [que D. repose son âme] restant des après midi pour préparer les pâtes a la main, dans ses mains une bassine avec la pâte qu elle roulait entre ses doigts, inlassablement,... [Lire la suite]
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