10 octobre 2016

YOM KIPPOUR... LES KREPALAH' RAVIOLIS AU POULET..

C'est une coutume Habad de manger des krepalah' la veille de Yom Kippour, dans le repas qui precede le jeune. Ce sont des raviolis fourres  au poulet a trois cotes. [ c est tres important les 3 cotes, je n ai pas eu le temps de chercher la signification... mais je le ferai, et je vous le mettrai..]   Evidemment, comme je ne suis pas d origine Ashkenaze, il a fallut que je me renseigne sur la recette... comme d habitude, il a fallu que je "sepharadise"cette recette pour lui donner le gout oriental tout en preservant la... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 21:07 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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05 mars 2009

RIZ CANTONNAIS [ VERSION VEGETARIENNE]

FAIRE CUIRE VOTRE RIZ EN UTILISANT LES CONSEILS DÉJÀ PUBLIES DANS "LES SUSHIS". PUIS : - Faire cuire 2 oeufs en omelette, couper la en petits morceaux. - Faire cuire 2 ou 3 saucisses [parvees]  SAUCISSES DE SOJA , les couper en 2 dans la longueur, et ensuite en petits morceaux. - couper des feuilles de coriandre fraîche [KOSBOR] préalablement lavées et vérifiées. ajouter a votre riz blanc, bien mélanger, et le tour est joue !!!!! Servir avec du poulet laque, ou des beignets de poulet au sésame....... [Lire la suite]
Posté par rica2003 à 09:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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