22 janvier 2009

SUPREME CHOCOLACOCO....tres mousseux !

C est une création....qui provient d une association de plusieurs recettes revues et changées COMME DAB !!!!! c est le gâteau d Anniversaire commande par ma fille pour ses 12 ans...[sa bat-mitzva familiale] ce gâteau a été dévore dans son intégralité en une soirée par 4 personnes.....donc , il est bon !!!!!!!léger, onctueux....[ je n en ai garde qu une portion pour ma copine qui a salive....] heureusement qu elle habite a 3 rues de chez moi !!!!! Premièrement les photos... et si vous trouvez ce gâteau appétissant il vous... [Lire la suite]
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31 décembre 2008

LE SAVOUREUX...ou L ETERNEL gateau au chocolat.

C est le gâteau qu on me demande de faire dans chaque fête a la synagogue, pour des copines, des anniversaires ........mais celui la a un franc succès !!!!!! il vient de la cuisine de cadeau..... Mettre  tout ça dans un grand bol : 3 oeufs entiers 125 g de farine 125 g de chocolat fondu 125g de sucre 125g d'huile 1 sachet de levure 1/2 verre d'eau. tu bats tout ensemble. Tu mets dans un moule rond a tarte. Tu cuis 20 minutes a 200 degrés. Pas plus, même si ça ne te parait pas cuit ! (préchauffer four !!) Et pour recouvrir :... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

LE PIM'S GEANT !

Après une LONGUEEEEELONGUEEEEE..... absence due en particulier a des squatteuses indésirables ........ je reviens avec beaucoup de recettes dont  celle-ci... INGRÉDIENTS : Pour la génoise : farine, sucre, huile, jus d orange, amandes moulues, oeufs, eau.. pour les nappages 1- nappage confiture : 1 petit pot de confiture a l orange avec des écorces confites dedans. 2- nappage au chocolat : 1 tablette de 100g de BON chocolat [60%] Une génoise : a faire cuire dans un moule rond en aluminium de 26 cm la génoise... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

FONDANT-COULANT- degoulinant certes....!!!!!!!

C est une recette qui est un mix de plusieurs recettes trouvées dans les blogs de mes copines... CHOCO JOJO 4 oeufs 180 g de choc 70% 50 ml d huile 50 ml de Rich ou Katzefet parvee 55 g de sucre 65 g de farine 1 levure faire fondre le choc au MO avec un peu d eau, puis ajouter le Rich, l huile, puis le sucre, les oeufs, la farine et la levure. le mélange doit être très liquide... enfourner a 200 ...15 min.. surveiller... le gâteau ne doit être cuit que dessous.. et très peu dessus...on le sort tremblotant.... LE RICH ou... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

GATEAU de POTIRON [ version sucree]

Comme je ne voulais pas faire frire beaucoup de potiron pour ROCH HACHANA.... j ai eu l idée de faire un gâteau de potiron... j ai épluché plein de livres de recettes, et j ai fait un " MIX" de MIX de plusieurs recettes.... Ingredients : 1 kg de chair de potiron legerement cuit a la vapeur 3 oeufs 1 v de sucre [ si vous aimez sucre 1 v 1/2] 2 v d amandes en poudre 2 v de farine 2 sachets de levure 2 sachets de sucre vanille 2/3 de v d huile preparation : ecraser avec le... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

GATEAU AUX POMMES ET MIEL

3 oeufs 2v 1/3 de farine [verre jetable 200 ml] 1 1/2 levure chimique 2 sucres vanille 3/4 de v de sucre 1/2 v de miel 1c a c très rase de cannelle 3/4 de v d huile 1/4 de v de jus d orange ou pomme ou eau 2 bonnes pincées de sel mélanger tout au batteur... puis ajouter 3 ou 4 pommes râpées gros, mélanger a la main mettre au four 50 min a 1h a T - 170 degré..... c est le gâteau au miel que mes gosses aiment car pas trop sucre, ni plein d épices[le truc anglais et la girofle BEURK!!!!}
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21 septembre 2008

LE MARBRE ITALIEN de CHOUQUETTE

un gateau "simple" d un moelleux sans pareil..... delicieux vite adopte !!!! Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 190g de farine 62 ml d'huile 1/2 sachet de levure 2 cuillers à soupe de cacao amer 62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences) vanille liquide (facultatif) Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l'eau. Ajoutez à ce... [Lire la suite]
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01 juin 2008

GENOISE

La recette a peut-être l'air longue, mais en fait c'est très très rapide, et c'est toujours réussi !! Ingrédients : Battre 8 blancs d'oeufs en neige. Ajouter progressivement 1 sachet de sucre vanille + 1 verre 3/4 de sucre (verre jetable) Baisser au minimum la vitesse du batteur, puis Ajouter peu a peu les 8 jaunes d'oeufs + 1/2 verre d'huile + 1 verre d'eau ou de jus d'orange + 3 verres de farine Tout cela doit être ajouter délicatement, le but étant de garder le mousseux des blancs d'oeufs, malgré tous ces ajouts, surtout les ajouts... [Lire la suite]
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12 mai 2008

BROWNIES-FONDANT au chocolat

C est une recette que j ai trouve sur un autre blog, mais j ai change beaucoup de choses.... donc c est devenu un "Tutti-Futti....." ce gateau a ete fini en un clin d oeil.... je n ai pas eu le temps de prendre des Photos.....mon prochain essai sera avec des Noix ou noix de Pecans concassees grossierement ca devrait etre tres MIAM !!!!!! 125 g de chocolat [j ai mis du 60%] - 100 g de margarine - 100 g de sucre - 60 g de farine - 60 g de noisettes moulues [amandes] - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique Préparation :... [Lire la suite]
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30 mars 2008

LES COULANTS au CHOCOLAT

Pour ma petite maman qui insiste pour avoir la recette que j ai testee. c est une recette du blog de mercotte, que j ai readapte a mon gout....j ai epate toute ma petite famille a Pourim avec ce delicieux dessert. 4 oeufs entiers, 100g de sucre, 100g de Chocolat, 100g de beurre, 50g de farine. Beurrer et fariner 8 ramequins, les réserver au frais pendant la réalisation de la recette. fouetter à grande vitesse dans le bol du robot les oeufs entiers avec le sucre pendant 5mn pour obtenir un mélange blanc et mousseux. ... [Lire la suite]
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