29 mai 2011

LES DELICES DEGUSTES AU 7 BRAHOT DE MON FILS !!!!!

Je vous présente ici les réalisations que j ai servies au 7 brahot de mon fils. DELICES SALES MINI PIZZA, MINI PIZZALADIERE ET MINI QUICHES  MINI QUICHES AU SAUMON, EPINARDS ET CHAMPIGNONS Panier tresse et ses petits pains [tarama et saumon] DELICES SUCRES   Pâtisseries Orientales : Makrouds et roses des sables [ manicoti]
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17 janvier 2011

Une idee de tartes aux fruits pour TOU BICHVAT....

Voici quelques idees de tartes...... Tarte au citron : la plus classique!!!!!! accompagnees de tartelettes KIWIS-CERISES.... tartelettes caramel-Pecan tarte aux pommes [classique] tarte amandine aux poires sur son lit de chocolat .... tarte aux fruits
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16 janvier 2011

MAKROUDS AU FOUR..........POUR TOU BICHVAT

Bientôt TOU BICHVAT.. quelques jours ce qui nous laisse le temps de prévoir quelque chose de sympathique et très très facile a réaliser. Je sais que quand on parle de Makrouds, on parle de gâteaux a la semoule,  frits,  gorges de miel ! Mais la ce sont de délicieux petits sables aux dates croquants.... et beaucoup moins caloriques que leur "copains". Pour ce faire il vous faut : 1/2 kilo de pâte de dates a étaler  [ la marque Maya.. c est la meilleure] 1kg de pâte sablée : . ... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

LES CHOUQUETTES... ET LES CYGNES EN PATE A CHOUX....C EST PAS DUR !!!!!

Je n avais jamais fait de choux sucres... mais il faut bien un debut.... j aime bien les choux au thon....ou aux saveurs sucrees..... mais....... Donc, un apres-midi de pluie.. ou je ne faisais que "tourner" en rond dans ma cuisine... je me suis dit..."allez on y va" on se lance .... et miammmmm !!!!!!!! IL VOUS FAUT : - Eau : 150 ml - Lait de soja ou lait en poudre parve : 150ml - margarine 130 g - Sucre : 4 g... j ai pas aime.. j en remettrai plus !!!!!- Sel : 4 g - Farine : 170 g - Œufs  3 gros... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

PENSEZ AUX MINI QUICHES parvee......POUR VOS FETES OU RECEPTIONS.....

pour le Mariage de mon fils, j avais préparé pour le Chabbat Cheva Brahot 300 mini quiches d une bouchée. j ai essaye différentes garnitures, mais le principe reste le meme pour toutes les versions... il suffit d un peu d imagination... Laissez aller votre créativité...vous verrez je vous garanti le succès. Pour le fond de pâte : j ai utilise la recette de la PÂTE MINUTE.....AHHHHH cette recette c est une bénédiction... je fais tout avec quand je suis pressée.. ou pas !!!!! *300 g de farine * 1/2 v... [Lire la suite]
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25 août 2009

TARTE AU CITRON MERINGUEE...UNE TUERIE A EN CROIRE LES GOUTEURS !!!!!!!!

J AIME BEAUCOUP CETTE RECETTE CAR SIMPLE, ET BONNE. ELLE FERA PARLER DE VOS TALENTS DE PÂTISSERIE.... PÂTE A TARTE : * 250 g de margarine ou beurre * 60 g de poudre d amandes * 190 g de sucre glace + 2 g de sel [ une grosse pincée] * 2 gros oeufs * 500 g de farine.. [ a noter : que ces quantités vous conviennent pour 2 tartes.... donc, je divise par 2 pour n en faire qu une..et aussi que cette pâte a tarte est destinée a être cuite a blanc....donc PAS  pour les tartes ou vous enfournez tout en... [Lire la suite]
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01 mars 2009

SABLES AUX AMANDES ...UNE TUERIE AVEC LE CAFE

Ce sont des sables que je fait souvent car ils sont délicieux avec un petit café. Et pas seulement : Mon fils qui rentre toute les 3 semaines m appelle de la Yeshiva.. " Maman, t oublies  pas ma boite hein !!!!!" donc comme on dit " je m y colle " ..... Pour une boite de biscuits bien remplie : Ingrédients : 500 g de farine 250 g de sucre [ j en met 200 g, des fois moins] 240 g de margarine 300 g de poudre d amandes 2 sachets de sucre vanille 1 sachet de levure alsacienne 3 oeufs ... [Lire la suite]
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