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PREPARATION DE LA SAUCE A HLALEM

2 poignées de pois-chiches trempes 1 oignon moyen 2-3 tomates 2 branches de céleri kosbor frais hache 1 grosse poignée de lentilles vertes [vos petites pâtes spéciales 9 av] faire revenir 1 oignon coupe en petits morceaux avec de l huile d olive, et faire...

Posté par rica2003 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, sauce, tichabeav, tomates

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1 mai 2008

BASE POUR SORBET [ sauf citron]

pour des oranges : presser des oranges, rajouter 1/2 verre de sucre.....bien remuer pour faire fondre... congeler ... apres 3-4 heures sortir du congelateur, mixer au pied de girafe....renouveller l operation jusqu ace que le sorbet ai pris.... varier...

Posté par rica2003 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, glace, citron, sorbet

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29 mars 2009

SORBET AUX FRUITS ...PESSAH 6

Bases Pour tout vos sorbets aux fruits : pour des oranges : presser des oranges, faire fondre 1/2 v de sucre avec très peu d eau sur le gaz pour faire un sirop, des qu il perle : ajouter au jus d orange et congeler ... après 3-4 heures sortir du congélateur,...

Posté par rica2003 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessah, glaces, sorbets

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31 août 2010

BOUCHEES AU CHOCOLAT....GENRE BOUNTY... !!!!!

J AVAIS MIS LES PHOTOS, MAIS PAS LA RECETTE, C EST UNE ABONNÉE QUI M A DEMANDE DE BIEN VOULOIR METTRE LE "TOUR DE MAIN".... C'est chose faite a présent, puisque je m empresse de vous le dévoiler. Acheter des moules en silicones de préférence avec des...

Posté par rica2003 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, friandises, Pourim

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6 février 2011

TRUCS POUR AVOIR DE BELLES HALLOT MOELLEUSES..2

Suite a de nombreuses demandes, et aussi pour accéder a la demande de ma belle fille qui est si loin de nous, je viens par ce billet compléter les trucs sur les "bonnes Hallots". Chaque femme a "ses mains", c est a dire que même si vous suivez a la lettre...

Posté par rica2003 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, Hallot, pain .

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6 septembre 2010

DES POMMES ....MAIS ASSEZ DIFFERENTES !!!!!

Cette année, j ai voulu envoyer a mon fils "américain" [plus pour longtemps il rentre pour se marier !!!!] j ai voulu une petite douceur qui sortait de l ordinaire !!!!!! Il fallait quelque chose de spécial, qui fasse penser la fête de rosh hachana qui...

Posté par rica2003 à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits secs, pommes, ROCH HACHANA

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1 mars 2009

SABLES AUX AMANDES ...UNE TUERIE AVEC LE CAFE

Ce sont des sables que je fait souvent car ils sont délicieux avec un petit café. Et pas seulement : Mon fils qui rentre toute les 3 semaines m appelle de la Yeshiva.. " Maman, t oublies pas ma boite hein !!!!!" donc comme on dit " je m y colle " ........

Posté par rica2003 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, patisserie, sables

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25 octobre 2009

RIGOLO... POUR UN ANNIV.. BAVAROIS PECHES- MIROIR ANANAS....

IL ÉTAIT PHOTOGRAPHIE DE PUIS POURIM ...... J AI FAIT CET ENTREMET POUR L ANNIVERSAIRE DE MON FILS... "C EST UNE COMMANDE SPÉCIALE".. Nous avons un principe chez "nous"... : dans la famille celui qui fête son Anniversaire choisi son gâteau.. c est bien...

Posté par rica2003 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, entremet, mousse

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24 mai 2009

UTILISONS LES RESTES..OU LA TARTE PIM'S

APRÈS LA "TARTE J Y FOURRE QUOI"..... IL ME RESTAIT UN PETIT BOUT DE PÂTE ....que puis-je bien faire ???? très simple.. en faire un petit fond de tarte... le badigeonner de confiture a l orange sans sucre [ c est ce que j avais] parsemer de mini pépites...

Posté par rica2003 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, tarte

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15 février 2009

VELOUTE de COURGETTES

TRES LEGER et ONCTUEUX, il fera l unanimite .... 3-4 courgettes [vertes foncees, ce sont les meilleures] 1 petite pomme de terre 1 oignon coriandre fraiche [facultatif] creme fraiche [si vous voulez la preparer Halavi, au lait] Couper l oignon en lamelle,...

Posté par rica2003 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, legumes, courgette

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8 janvier 2009

MOUSSE au CHOCOLAT mi cuite-mi crue....a l orange confite

RECETTE inspirée du blog : CHOCOLAT & caetera mais comme toujours revue et corrigée, car je ne suis pas fan de sucre, ni de margarine !!!!!!!!! Pour 6 à 8 personnes 160g de chocolat noir de très bonne qualité j ai mis du 60% 50 g de margarine 5 jaunes...

Posté par rica2003 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, mousse

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28 mai 2008

POELEE DE POULET AUX PETITS LEGUMES

Une recette sympathique, rapide {je n aime pas me "casser la tête" en semaine} et surtout DIÉTÉTIQUE. Nécessite un Wok, ou une grande poêle. pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 oignon 2 carottes 1 poivrons rouge 3 courgettes 1 barquette de soja kosbara...

Posté par rica2003 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, legumes, chinois

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18 décembre 2008

PANNACOTTA COCO-FRAISE {PARVE}

le flan blanc pour 750 ml de liquide : 200 ml de lait de coco [canette] 200 ml creme a fouetter sans sucre 350 ml eau 2 g D Agar-Agar un peu moins qu une c a c rase 50 g de sucre 60 g de poudre de noix de coco [ vous pouvez mettre moins] la couche aux...

Posté par rica2003 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, fraise, panna-cota

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8 décembre 2009

HANNOUKA - GUIDE DE L ALLUMAGE DES BOUGIES...

Guide pratique d'allumage des bougies de 'Hanouccah Il convient, avant l'allumage, de faire d'abord la prière de Min'ha. Le chandelier La Ménorah a huit branches ou supports disposés en ligne droite et de même hauteur. Il y a aussi un emplacement pour...

Posté par rica2003 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, FETES JUIVES, Hannouka

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16 juillet 2009

LASAGNES SANS PATES... OUI, C EST POSSIBLE !!!!!!

C EST SOUVENT QUE JE FAIT CE REPAS, CAR APPRÉCIÉ DES REGIMEURS, ET DE MES ENFANTS !!!!! LASAGNES SANS PÂTES : 3 ou 4 Aubergines une sauce blanche au lait fromage light champignons si vous aimez, sel, poivre, noix muscade... Préparation : couper les aubergines...

Posté par rica2003 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: legumes, lait, TICHA BEAV

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24 janvier 2010

SOIREE POPCORN AU CARAMEL!!!! DEVANT UN SUPER DESSIN ANIME

Un jour ma fille arrive et me dit : "Maman, la mère de ma copine sait faire des popcorn comme Ö.S.E.M" [fameuse marque israélienne de bamba et autres bêtises.....] ahhhh, oui... et alors ?... je sais le faire aussi... faut pas sortir de la "Sorbonne"pour...

Posté par rica2003 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, friandises, POP CORN

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9 décembre 2012

LES BEIGNETS ORIENTAUX

Première fois que ces beignets sont engloutis en un temps record. Et pour cause ... Ils avaient le gout de notre enfance .... Le truc : les blancs d oeuf !!! -500g de farine - 2 c a s de sucre -2 c a s d huile -1 c à c de sel - 1 c a s de levure de bière...

Posté par rica2003 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, beignets, Hannouka

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11 avril 2010

LA HALLA EN FORME DE CLEF..SYMBOLE DE PARNASSA....

BONJOUR ET BON RETOUR A TOUS ET TOUTES. . Hé oui, après Pessah, c est toujours la bousculade.. pas le temps de rien !!!! la maison a remettre en état, le linge qui n en fini plus !!!! bref... je ne vous apprends rien !!!!! C est le Chabbat après Pessah...

Posté par rica2003 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, Hallots, pain .

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25 août 2009

TARTE AU CITRON MERINGUEE...UNE TUERIE A EN CROIRE LES GOUTEURS !!!!!!!!

J AIME BEAUCOUP CETTE RECETTE CAR SIMPLE, ET BONNE. ELLE FERA PARLER DE VOS TALENTS DE PÂTISSERIE.... PÂTE A TARTE : * 250 g de margarine ou beurre * 60 g de poudre d amandes * 190 g de sucre glace + 2 g de sel [ une grosse pincée] * 2 gros oeufs * 500...

Posté par rica2003 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, patisserie

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22 avril 2012

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

C'est une recette qui a fait le tour des blogs, et dont je me suis inspirée pour réaliser ce merveilleux de gâteau. Je crois que la recette originale se trouve dans le blog de ERYN ( http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/02/06/7847617.html...

Posté par rica2003 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, fruit, pommes

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29 juin 2009

MES PETITS PAINS MEZONOT.. JE ME PREPARE....

POUR FOURRER AVEC DU SAUMON FUME OU DU TARAMA !!!! RECETTE EN MODE "PATE CRUE" POUR MAP [ machine a pain].... INGREDIENTS : Tres legere, monte vite, impeccable. 800 G DE FARINE 480 ml de liquides : 2 oeufs [110 ml ] +70 ml d huile, 150 ml d eau, 150 ml...

Posté par rica2003 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, navettes, petits pains

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30 août 2010

COMMENT OBTENIR DE BELLES HALLOTS....POUR ALEX et beaucoup d autres !!!!!!!

SUITE AU COURRIER D UNE GENTILLE LECTRICE, JE VOUS FAIT PART DE MA RÉPONSE !!!!!! Cette abonnée, m a demande des précisions au sujet des produits que j utilise, et me fait part de ses difficultés a obtenir de jolies Hallots bien gonflées.... LES HALLOTS...

Posté par rica2003 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, Hallots, trucs et astuces

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24 mai 2009

LA TARTE : J Y FOURRE QUOI ???

MON MARI ARRIVE : " VITE FAIT QUELQUE EN PLUS POUR CHABBAT..." 3 heures avant chabbat tu rigoles j espère !!!!! moi qui avait fini pour une fois !!!!! J avais des courgettes, des champignons....ohhhh!!!! je vais me servir de ce qu il y a... J ai vite...

Posté par rica2003 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, tarte, parve ou lait

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28 avril 2009

PETITS PAINS A L AVOINE...UN REGAL!!!!!!

C EST UNE RECETTE PRISE DE CHEZ JOANNA................. Elle fait de la très bonne cuisine marocaine.Je vous invite à aller faire un petit tour sur son blog : les recettes de joanna. Elle est sur Paris alors n'hésitez pas à la contacter via son blog si...

Posté par rica2003 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d avoine, FARINE COMPLETE, pain .

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29 mars 2009

SORBET CITRON .. le vrai comme chez le GLACIER !!!!!!PESSAH 5

c est une recette que j avais deja donnee... mais qui est 100% Cacher Pour Pessah !!!! DE CADEAU ... 400ml d eau bouillante 280g de sucre [ j en met 220g] 200ml d eau froide 200ml de jus de citron ou Pulco 1 blanc d oeuf ou 2 selon la grosseur des oeufs...

Posté par rica2003 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sorbet, pessah

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