SORBET CITRON .. le vrai comme chez le GLACIER !!!!!!PESSAH 5

c est une recette que j avais deja donnee... mais qui est 100% Cacher Pour Pessah !!!!

DE CADEAU ...

400ml d eau bouillante

280g de sucre [ j en met 220g]

200ml d eau froide

200ml de jus de citron ou Pulco

1 blanc d oeuf ou 2 selon la grosseur des oeufs

melanger l eu bouillante et le sucre et le faire fondre... rajouter l eau froide et le jus de citron mettre 5-6 heures au congelateur.

retirer et mixer au pied de girafe, rajouter le blanc d oeuf et remixer...

sortir le sorbet regulierement et mixer au pied a chaque fois jusqu a ce que le sorbet soit assez dur a mixer..[environ 3 a 4 fois]

Comments

[evouchette]

bon ça je prend, je vais faire mes desserts et mes salades dimanche prochain, ce sorbet est sur ma liste

[Grand Chef]

Ce que tu appelles le pied de girafe c'est un mixeur plongeant (comme pour la soupe?)?
Je n'ai jamais essayé les sorbets (sans sorbetière), ça m'a l'air plus facile que ce que j'imaginais!

[Catherine]

Je fais à peu de choses près le même sorbet que toi ... il est délicieux.

[clemence]

j'adore la glace au citron... Merci pour la recette !