BOUSCOUTOU gateau sans farine SPECIAL PESSAH 2

C est vraiment le gateau de Pessah,

le principe est simple :

1 oeuf

1 c a s rase de sucre

1 c a soupe bombee de Fecule de pomme de terre [ ou maizena ]

pour celles qui mangent des legumineuses...

1 c a s de jus d orange

1 c a s d huile [coton, palme, tournesol,....]

multiplier a votre guise selon la taille de votre gateau et de votre famille....

Exemple : pour un moule rectangle en aluminium :

6 oeufs,

6 c a s rase de sucre

6 c a soupe bombees  de Fecule de pomme de terre [ ou maizena ]

pour celles qui mangent des legumineuses...

1/2 verre de jus d orange

1/2 verre d huile [coton, palme, tournesol,....]

Preparation :

separer le jaune des blancs.

melanger les jaunes et le sucre jusqu a ce que le melange blanchisse, puis, ajouter le jus d orange, l huile et enfin la fecule.

Battre les blancs en neige ferme, jusqu au bec d oiseau, et incorporer delicatement le melange jaunes d oeufs+ fecule

mettre a four tres doux 160 degre environ 50 minutes.

Variante :

BOUSCOUTOU aux amandes :

au jus de citron

et des zestes de citron

remplacer 1 c a s bombee de fecule par 1 c a s normale de fecule, et 1 c a s normale de poudre d amandes.

Comments

[KALINKA]

merci pour ce beau partage