Articles populaires – LA TABLE DE CHABBAT

Une Tradition LE GATEAU AU MIEL OU LEKA'H....LA BENEDICTION DE MAMAN AVANT LE DEPART !!!!!!!

C est devenu une habitude depuis déjà quelques années.....Mes enfants passent les fêtes loin de nous, mais près de leur source spirituelle... ainsi, ils tirent les forces spirituelles nécessaires pour l année. Et aussi bp de berahot... de merveilleux...

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Tags: miel, gateau, ROCH HACHANA, leka'h

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23 janvier 2009

TERRINE DE SAUMON aux ROULES de SOLE.....

c est une association de 2 recettes que j ai expérimenté... Le résultant était très concluant.Effet CLASSS!!!!!! Les roules de soles sont une spécialité de JOANNA et la Terrine d AURANEL.. simple, rapide et délicieux ...... que demande le peuple ??? Préparer...

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Tags: poisson, saumon, soles, terrine

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25 janvier 2009

CAKE aux CRANBERRIES pas PLOUF!!!!

Une recette piquée chez RINOUCHE .... OH!!!MIRACLE... les cranberries ne sont pas tombées au fond du moule !!! 2 OEUFS 170G DE FARINE 100G DE SUCRE EN POUDRE 10CL DE LAIT DE SOJA OU JUS DE FRUITS OU MÊME DE L'EAU 60G DE BEURRE ou 50 ml d huile 1 SACHET...

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Tags: gateau, cake, cranberries

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26 janvier 2009

POULET A LA VAPEUR AU ROMARIN

C EST UNE RECETTE QUI VIENT DIRECTEMENT DE LA CUISINE FAMILIALE... Ingrédients : 1 poulet coupe en 8 ou des cuisses de poulet ou des cuisses +hauts de cuisses de poulet du paprika doux 6/7 gousses d ail hachées un peu d huile sel des herbes de provences...

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Tags: Poulet, epice, romarin

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5 mars 2009

RIZ CANTONNAIS [ VERSION VEGETARIENNE]

FAIRE CUIRE VOTRE RIZ EN UTILISANT LES CONSEILS DÉJÀ PUBLIES DANS "LES SUSHIS" . PUIS : - Faire cuire 2 oeufs en omelette, couper la en petits morceaux. - Faire cuire 2 ou 3 saucisses [parvees] SAUCISSES DE SOJA , les couper en 2 dans la longueur, et...

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Tags: riz, asiatique, feculents

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24 février 2009

PAIN AU CHOCOLAT.. SANS TROP D EFFORTS !!!

C EST UNE RECETTE DONT J AI ENTENDU PARLER A PLUSIEURS REPRISES. [dans le coin repas] Je me suis dit : t es pas moins douée qu une autre !!!!! donc me voila en train de me creuser la tête QUAND faire ça !!!! MOTSAE CHABBAT .....!!! tranquille j ai faire...

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Tags: boulangerie, MAP, pain au chocolat

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29 mars 2009

SORBET CITRON .. le vrai comme chez le GLACIER !!!!!!PESSAH 5

c est une recette que j avais deja donnee... mais qui est 100% Cacher Pour Pessah !!!! DE CADEAU ... 400ml d eau bouillante 280g de sucre [ j en met 220g] 200ml d eau froide 200ml de jus de citron ou Pulco 1 blanc d oeuf ou 2 selon la grosseur des oeufs...

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Tags: citron, sorbet, pessah

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28 avril 2009

PETITS PAINS A L AVOINE...UN REGAL!!!!!!

C EST UNE RECETTE PRISE DE CHEZ JOANNA................. Elle fait de la très bonne cuisine marocaine.Je vous invite à aller faire un petit tour sur son blog : les recettes de joanna. Elle est sur Paris alors n'hésitez pas à la contacter via son blog si...

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Tags: flocons d avoine, FARINE COMPLETE, pain .

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18 mai 2009

LE SAUMON DE MANU.... VOUS M EN DIREZ DES NOUVELLES..!!!

UNE RECETTE SIMPLE ET RAPIDE COMME JE LES AIME !!!!!! MANU : c est ma petite nièce qui habite aux USA.. et mes enfants raffolent de cette recette. INGRÉDIENTS : *Darnes ou paves de saumon *1 ou 2 poivrons rouge * 1 ou 2 carottes coupées en bâtonnets *...

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Tags: poisson, saumon, plats

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24 mai 2009

LA TARTE : J Y FOURRE QUOI ???

MON MARI ARRIVE : " VITE FAIT QUELQUE EN PLUS POUR CHABBAT..." 3 heures avant chabbat tu rigoles j espère !!!!! moi qui avait fini pour une fois !!!!! J avais des courgettes, des champignons....ohhhh!!!! je vais me servir de ce qu il y a... J ai vite...

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Tags: champignons, tarte, parve ou lait

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7 juin 2009

POISSON MALIN.. OU MULET A LA SAUCE ROUGE

CHEZ LES JUIFS TUNISIENS C EST LE POISSON DU CHABBAT. IL Y A 2 FAÇONS DE LE PRÉPARER, AVEC OU SANS TOMATES. JE VOUS DONNE LES 2 VERSIONS. CELLE DES PHOTOS EST A LA TOMATE. INGRÉDIENTS : [version tomates] 1 gros mulet d un kilo et demi [ environ] coupe...

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Tags: poisson, mulet, tomates. sauce rouge

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29 juin 2009

MES PETITS PAINS MEZONOT.. JE ME PREPARE....

POUR FOURRER AVEC DU SAUMON FUME OU DU TARAMA !!!! RECETTE EN MODE "PATE CRUE" POUR MAP [ machine a pain].... INGREDIENTS : Tres legere, monte vite, impeccable. 800 G DE FARINE 480 ml de liquides : 2 oeufs [110 ml ] +70 ml d huile, 150 ml d eau, 150 ml...

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Tags: boulangerie, navettes, petits pains

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25 août 2009

TARTE AU CITRON MERINGUEE...UNE TUERIE A EN CROIRE LES GOUTEURS !!!!!!!!

J AIME BEAUCOUP CETTE RECETTE CAR SIMPLE, ET BONNE. ELLE FERA PARLER DE VOS TALENTS DE PÂTISSERIE.... PÂTE A TARTE : * 250 g de margarine ou beurre * 60 g de poudre d amandes * 190 g de sucre glace + 2 g de sel [ une grosse pincée] * 2 gros oeufs * 500...

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Tags: citron, tarte, patisserie

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14 septembre 2009

ROCH HACHANA... PREPARATIFS 3 .... LES MENUS DE LA FETE....

CETTE ANNÉE, CE SERA TRÈS SIMPLE.. CAR PAS TROP DE REPAS A PRÉPARER !!!!!!!! VENDREDI SOIR : *Pomme dans le miel * le "seder"....[voir préparatifs 2] Pour ceux qui sont "comme nous " [habad... avec certaines coutumes] j ai trouve dans le SEFER A MINAHAGUIMMINAHAGUIM,...

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Tags: NOUVEL AN JUIF, ROCH HACHANA, FETES JUIVES

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13 septembre 2009

UN BOUQUET HORS DU COMMUN ??????? OUI POUR LEVANA

C EST LA BAT MITSVA DE LA FILLE D UNE AMIE.....TRÈS CHÈRE A MON COEUR.... JE VOULAIS LUI OFFRIR "UN BOUQUET" DONT ELLE AURAIT UN SOUVENIR SPÉCIAL.... POUR TOI MA CHÈRE LEVANA, SI DOUCE... MAZAL TOV... QU HM TE DONNE UNE ANNÉE DE JOIE, DE BONHEUR, DE DOUCEUR...

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Tags: bonbons, friandises, decoration

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22 décembre 2009

INEDIT LE SCOOP !!!!! HALLA A 10 BRANCHES...

JE NE POUVAIS PAS PASSER SOUS SILENCE CETTE SUPERBE HALLA A 10 BRANCHES QUE J AI FAITE CE MATIN POUR LA BAR MITSVA DU FILS D UNE AMIE...... LE MONTAGE EST ASSEZ SIMPLE ... IL S AGIT D UNE TRESSE A 6 BRANCHES SURMONTÉE D UNE AUTRE TRESSE A 4 BRANCHES....

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Tags: boulangerie, Hallots, pain tresse

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11 avril 2010

LA HALLA EN FORME DE CLEF..SYMBOLE DE PARNASSA....

BONJOUR ET BON RETOUR A TOUS ET TOUTES. . Hé oui, après Pessah, c est toujours la bousculade.. pas le temps de rien !!!! la maison a remettre en état, le linge qui n en fini plus !!!! bref... je ne vous apprends rien !!!!! C est le Chabbat après Pessah...

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Tags: boulangerie, Hallots, pain .

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30 août 2010

COMMENT OBTENIR DE BELLES HALLOTS....POUR ALEX et beaucoup d autres !!!!!!!

SUITE AU COURRIER D UNE GENTILLE LECTRICE, JE VOUS FAIT PART DE MA RÉPONSE !!!!!! Cette abonnée, m a demande des précisions au sujet des produits que j utilise, et me fait part de ses difficultés a obtenir de jolies Hallots bien gonflées.... LES HALLOTS...

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Tags: boulangerie, Hallots, trucs et astuces

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22 avril 2012

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

C'est une recette qui a fait le tour des blogs, et dont je me suis inspirée pour réaliser ce merveilleux de gâteau. Je crois que la recette originale se trouve dans le blog de ERYN ( http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/02/06/7847617.html...

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Tags: gateau, fruit, pommes

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9 décembre 2012

LES BEIGNETS ORIENTAUX

Première fois que ces beignets sont engloutis en un temps record. Et pour cause ... Ils avaient le gout de notre enfance .... Le truc : les blancs d oeuf !!! -500g de farine - 2 c a s de sucre -2 c a s d huile -1 c à c de sel - 1 c a s de levure de bière...

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Tags: boulangerie, beignets, Hannouka

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29 mars 2009

SORBET AUX FRUITS ...PESSAH 6

Bases Pour tout vos sorbets aux fruits : pour des oranges : presser des oranges, faire fondre 1/2 v de sucre avec très peu d eau sur le gaz pour faire un sirop, des qu il perle : ajouter au jus d orange et congeler ... après 3-4 heures sortir du congélateur,...

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Tags: pessah, glaces, sorbets

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28 mai 2008

POELEE DE POULET AUX PETITS LEGUMES

Une recette sympathique, rapide {je n aime pas me "casser la tête" en semaine} et surtout DIÉTÉTIQUE. Nécessite un Wok, ou une grande poêle. pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 oignon 2 carottes 1 poivrons rouge 3 courgettes 1 barquette de soja kosbara...

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Tags: Poulet, legumes, chinois

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18 décembre 2008

PANNACOTTA COCO-FRAISE {PARVE}

le flan blanc pour 750 ml de liquide : 200 ml de lait de coco [canette] 200 ml creme a fouetter sans sucre 350 ml eau 2 g D Agar-Agar un peu moins qu une c a c rase 50 g de sucre 60 g de poudre de noix de coco [ vous pouvez mettre moins] la couche aux...

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Tags: coco, fraise, panna-cota

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8 janvier 2009

MOUSSE au CHOCOLAT mi cuite-mi crue....a l orange confite

RECETTE inspirée du blog : CHOCOLAT & caetera mais comme toujours revue et corrigée, car je ne suis pas fan de sucre, ni de margarine !!!!!!!!! Pour 6 à 8 personnes 160g de chocolat noir de très bonne qualité j ai mis du 60% 50 g de margarine 5 jaunes...

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Tags: chocolat, dessert, mousse

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15 février 2009

VELOUTE de COURGETTES

TRES LEGER et ONCTUEUX, il fera l unanimite .... 3-4 courgettes [vertes foncees, ce sont les meilleures] 1 petite pomme de terre 1 oignon coriandre fraiche [facultatif] creme fraiche [si vous voulez la preparer Halavi, au lait] Couper l oignon en lamelle,...

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Tags: soupe, legumes, courgette

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